Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Wasser
- 500 g Erdäpfel, mehlig, klein und mit Schale
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 TL Salz
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 Eidotter
- 3 EL Kartoffelstärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1004 kJ / 239 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Nudelteig
1 Std.
Nudelteig ohne Ei
1h 35 min
Erdäpfelknödel
1 Std. 10 Min
Schupfnudeln
2h
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Nockerl / Spätzle
20 Min
Prinzessinnenerdäpfel
1 Std. 20 Min
Frische Gnocchi mit Taleggiosauce
2h
Grießnockerl
30 Min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2 Std. 30 Min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1 Std.
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40 Min