Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

4.7 9 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porce

Ingredients

Kuřecí salát

500 gramů vody
160 gramů batátů oloupaných, na kousky (2-3 cm)
30 gramů pórku pouze bílá část, na proužky (2 cm)
2 špetka oregana
2 špetka mletého kajenského pepře
2 špetka mletého koriandru
2 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
300 gramů kuřecích prsou, bez kostí na třetiny
70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
3 červené ředkvičky (optional) na tenké plátky
50 gramů sýru feta rozdrobeného

Brusinkový dresink

50 gramů sušených brusinek
1 - 2 polévkové lžíce vinného octa červeného, podle chuti
70 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička dijonské hořčice
½ stroužku česneku
2 - 3 polévkové lžíce vody
1 čajová lžička cukru
mořská sůl podle chuti
pepř černý, mletý podle chuti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 41 g

Energy 3145 kJ / 749 kcal

Fat 49 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ty a já 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 min

Křupavé zeleninové placky s červenou řepou

1 h 20 min

Dýňové noky (bez lepku)

50 min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1 h 40 min

Zapečená dýně s čedarem

45 min

Sekaná plněná špenátem a sýrem

1 h 15 min

Kari bramborový salát

1 h 30 min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 min

Medovo-hořčicová zapečená kuřecí prsa s česnekovo-květákovým pyré

50 min

Kuře se sójovou omáčkou a pak choi

13 h

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35 min

Cizrnová polévka s listovým špenátem

35 min