Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

4.2 25 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

5 porcí

Ingredients

100 gramů pecorina na kousky (3 cm)
550 gramů vody
500 gramů mrkve oloupané a nakrájené na kolečka (0,5 cm)
600 gramů cukety na kostičky (0.5-1 cm)
1 vejce
2 ½ čajové lžičky soli dle chuti
250 - 300 gramů hladké mouky
30 gramů šalotky
30 gramů extra panenského olivového oleje
2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
40 gramů sýr pecorino hoblinek

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 18.3 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 55.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuketa 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Farfalle v italských barvách

30 min

Mrkvové karbanátky se sezamem

50 min

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

45 min

Jarní zeleninový koláč

1 h 40 min

Houbové quinotto

30 min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1 h 25 min

Dýňové karbanátky se špaldou

1 h 40 min

Ravioli s cuketovou omáčkou

35 min

Bulgurovo-špenátové placky s vejci a rajčatovým čatní

1 h 10 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h

Frittata s batáty, cuketou a kozím sýrem

45 min

Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem

1 h