Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami
TM5 TM6

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

4.6 (14 ratings)

Ingredients

  • 100 gramů cibule, napůl
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • 20 gramů oleje
  • 500 gramů jehněčího masa, kýty, na kostičky (cca 3 cm)
  • 2 - 3 stonky čerstvého rozmarýnu, jen lístky
  • 2 - 3 stonky tymiánu, čerstvého, jen lístky
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 kostka zeleninového bujónu
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička červené papriky, sladké
  • ¾ čajové lžičky mletého kmínu
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 2 špetky kajenského pepře, mletého
  • 45 gramů rajčatového protlaku
  • 250 gramů mrkve, na kolečka (5 mm)
  • 250 gramů řapíkatého celeru, na kousky (cca 1,5 cm)
  • 250 gramů červené papriky, na proužky (cca 5 x 1,5 cm)

Nutrition
per 1 porci
Calories
1224 kJ / 292 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
13 g
Fat
12 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes