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Thai-Lachs-Päckchen
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
-
Limetten unbehandelt2
-
Erdnussöl1 EL
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)4
-
Knoblauchzehe1
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rote Chilischoten, frisch halbiert2
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben30 g
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Kokoscreme2 EL
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Koriander30 g
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Wasser und etwas mehr kochendes Wasser zum Blanchieren der Salatblätter1000 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 100 g)4
-
Salz nach Geschmack
-
Pfeffer nach Geschmack
-
Kopfsalat4 Blätter
Nutrition per 1 Portion
Protein
21 g
Calories
1020 kJ /
244 kcal
Fat
17 g
Carbohydrates
3 g
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