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Spaghetti al ragù di anguille
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
-
di cipolla bianca in quarti100 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino secco piccante1
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate5 rametti
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di olio extravergine di oliva40 g
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di foglie di alloro secche½ cucchiaino
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di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)600 g
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di vino bianco secco80 g
-
di passata di pomodoro600 g
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di sale1 pizzico
-
di spaghetti480 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
662 kcal /
2770 kJ
Protein
24.3 g
Fat
37.2 g
Carbohydrates
61.4 g
Fibre
3.3 g
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