Stufato di lenticchie al curry e pollo

Name: Stufato di lenticchie al curry e pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 cucchiai di curry in polvere; 1 pizzico di cannella in polvere; ½ cucchiaio di paprika dolce; 1 cucchiaino di zenzero secco macinato; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; ½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; 30 g di olio di oliva; 2 spicchi di aglio; 40 g di cipolla; 1 foglia di alloro secca; 20 g di concentrato di pomodoro; 200 g di yogurt naturale; 200 g di latte di cocco; 20 g di succo di limone; 600 g di filetti di petto di pollo; 300 g di lenticchie verdi secche

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Prep. 10 min

Total 8 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

di curry in polvere
2 cucchiai
di cannella in polvere
1 pizzico
di paprika dolce
½ cucchiaio
di zenzero secco macinato
1 cucchiaino
di zucchero
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato a piacere
½ - 1 cucchiaino
di olio di oliva
30 g
spicchi di aglio
2
di cipolla a metà
40 g
foglia di alloro secca
1
di concentrato di pomodoro
20 g
di yogurt naturale
200 g
di latte di cocco
200 g
di succo di limone spremuto fresco
20 g
di filetti di petto di pollo a pezzi (3 cm)
600 g
di lenticchie verdi secche ammollate per 8 ore (o per tutta la notte), scolate
300 g