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Fagioli con le cotiche
Prep. 1 h 20 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cotenna di maiale a striscioline300 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla a pezzi50 g
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di sedano a pezzi50 g
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peperoncino rosso fresco o secco1
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di guanciale di maiale a cubetti80 g
-
di vino bianco50 g
-
di pomodori maturi a pezzi500 g
-
di dado per brodo di carne fatto in casa o 1 cubetto2 cucchiai
-
di fagioli borlotti in scatola scolati1000 g
-
pane casereccio a fette a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
840 kcal /
3514 kJ
Protein
69.4 g
Fat
43.8 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
15.2 g
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