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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortellini in brodo vegetariani
Prep. 1 h
Total 2 h
8 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di formaggio di capra tipo caprino
-
1 cucchiaino raso di erbe aromatiche miste secche
-
100 g di patata lessa a pezzi (2-3 cm)
-
1 uovo
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di sale
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
100 g di semola rimacinata di grano duro
-
4 uova
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
2000 - 3000 g di brodo vegetale
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.9 g
Calories
1444 kJ /
345 kcal
Fat
13 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
40.6 g
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