Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Kartoffeln
- Butter zum Einfetten
- 800 g Kartoffeln, klein, halbiert (z.B. Drillinge)
- 70 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 1 Brötchen, vom Vortag, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 20 g Tomatenmark
- 2 Eier
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 200 g Auberginen, in mundgerechten Stücken
- 100 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3606 kJ / 861 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 52 g
- Fibre
- 9.7 g
Alternative recipes
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Gemüseragout mit Frikadellen
55 Min
Kunterbunter Hackbraten
1h 30min
Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen
1h
Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
1h
Paprika-Hack-Kartoffeln
55 Min
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10 min
Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
1h 30min
Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi
1h
Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen
1h 10 min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15 min