Spätzletopf

Name: Spätzletopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 100 g gekochter Schinken; 20 g Öl; 250 g Champignons; 200 g Sahne; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Speisestärke; 400 g Spätzle, frisch; ½ - ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
1
gekochter Schinken in kleinen Würfeln (ca. 1 cm)
100 g
Öl
20 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
250 g
Sahne
200 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Speisestärke
20 g
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
400 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund