Skip to main content Search
Big burger

Big burger
3.8 4 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
6 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 700 g di acqua
  • 75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
  • 250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di funghi freschi a pezzi
  • 75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
  • 30 g di mollica di pane
  • 1 uovo
  • 30 g di pangrattato + q.b.
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • farina di mais q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g
Calories 816 kJ / 195 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burger di legumi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Rosso burger

4.3(17)

1h 35min

Burger vegan

4.1(27)

5h

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

3.9(33)

1h

Girandole con barbabietola e semi di papavero

3.8(5)

1h 10min

Burger in agrodolce

3.7(3)

1h 10min

Bacon burger

3.9(17)

35min

Polpette di fagioli e rosmarino

3.3(72)

20min

Burger veg di soia

4.4(8)

3h 20min

Burger di soia e lenticchie

4.3(16)

45min

Veg-burger (vegan)

4.3(26)

1h 10min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

4.3(20)

1h 10min

Polpette di melanzane e noci

4.1(72)

1h