Risotto meneghino rivisitato

Risotto meneghino rivisitato

3.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Trito aromatizzato

30 g di panettone la crosta a pezzi
10 g di liquirizia pura in caramelle
20 g di riso Carnaroli

Risotto meneghino

20 g di scalogno
15 g di burro
15 g olio extravergine di oliva
300 g di riso Carnaroli
900 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 bustine di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g

Energy 1625 kJ / 389 kcal

Fat 8.1 g

Carbohydrates 72.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elegante Natale 5 recipes
Italy

You might also like...

Purè di manioca

50min

Cjalsons

1h 30min

Forever

10min

Forty fresh

10min

Gnocchi alle mandorle

1h 40min

Casunziei all'ampezzana

1h 30min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Risotto champagne e melagrana

50min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40min