Compatible versions
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
A faire à l'avance
- 500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
- eau, pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
- 150 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 c. à café de sel
- huile végétale, pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
- 100 g de pain rassis
- 250 g de lait de coco
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 80 g de noix de cajou grillées, non salées
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- ½ piment frais
- 30 g d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- crevettes séchées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 578.1 kJ / 138.2 kcal
- Protein
- 3.9 g
- Carbohydrates
- 10.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 335.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe miso
40 Min
Omelette norvégienne revisitée
5h
Pain marocain
2h 45min
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
1 Std.
Gâteau aux framboises et pêches
5h
Blanquette de panisse
1 Std. 30 Min
Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki
3 Std. 55 Min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1h 10min
Chantilly au clou de girofle
20 dk
Poulet aux gombos à la brésilienne
50 Min
Burger au tofu
1 Std. 30 Min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1 Std.