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Pizza aux fruits de mer
Prep. 15 min
Total 2 h
3 portions
Ingredients
La pâte
-
220 g d'eau
-
1 c. à café de sucre en poudre
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20 g de levure boulangère fraîche
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400 g de farine à pain type Manitoba
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1 c. à café bombée de sel
-
2 - 4 sachets d'encre de seiche (optional)
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20 g d'huile d'arachide
La garniture
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 gousse d'ail
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9 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
-
150 g de tomates fraîches, concassées
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3 - 4 feuilles de basilic frais ciselées
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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150 g de palourdes fraîches préalablement nettoyées
-
farine de blé pour fariner
-
3 calamars frais, détaillés en anneaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
40 g
Calories
3192 kJ /
763 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
108 g
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