Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

3.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
3 portions

Ingredients

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain type Manitoba
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 2 - 4 sachets d'encre de seiche (optional)
  • 20 g d'huile d'arachide
La garniture
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 9 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • 150 g de tomates fraîches, concassées
    150 g de tomates concassées en conserve
  • 3 - 4 feuilles de basilic frais ciselées
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 150 g de palourdes fraîches préalablement nettoyées
  • farine de blé pour fariner
  • 3 calamars frais, détaillés en anneaux
    3 seiches, les blancs seulement, détaillés en anneaux

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Protein 40 g
Calories 3192 kJ / 763 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 108 g

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