Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Garbure
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux110 g
-
gousses d'ail coupées en deux2
-
de graisse de canard40 g
-
chou nouveau, coupé en morceaux½
-
carottes coupées en tronçons3
-
pommes de terre moyennes4
-
navets2
-
manchons de canard confits et dégraissés4
-
d'eau950 g
-
de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche300 g
-
bouquet garni1
-
de gros sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)250 g
Nutrition per 1 portion
Calories
807 kcal /
3377 kJ
Protein
67 g
Fat
37.3 g
Carbohydrates
45.8 g
Fibre
14 g
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