Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pot-au-feu de la mer
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
8 portions
Ingredients
-
citron jaune non traité1
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
bulbes de fenouil coupés en morceaux3
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de champignons de Paris frais brossés et nettoyés200 g
-
de parmesan coupé en morceaux40 g
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de gros sel1 c. à café
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d'eau1500 g
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d'oignons coupés en quatre180 g
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
baies de genièvre3
-
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en cubes (3 cm)650 g
-
de navets coupés en cubes200 g
-
de poireaux coupés en tronçons (3 cm)300 g
-
de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)350 g
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de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)350 g
-
de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)300 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'huile d'olive20 g
-
de persil frais ciselé1 bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
292 kcal /
1228 kJ
Protein
29.8 g
Fat
9.5 g
Carbohydrates
18.8 g
Fibre
7 g
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