Chiles rellenos de fruta

Chiles rellenos de fruta

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 piezas

Ingredients

Caldillo

470 g de jitomate cortado en cuartos
1 diente de ajo
55 g de cebolla
1 cdita de sal fina

Chiles rellenos

6 chiles poblanos
80 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de aceite
250 g de carne molida de res
150 g de carne molida de cerdo
1 pizca de pimienta negra molida
1 de canela en polvo
1 pizca de comino en polvo
¾ cdita de sal fina
100 g de durazno en almíbar, en rebanadas cortado en trocitos
100 g de piña en almíbar en trozos cortada en trocitos
115 g de uva blanca, sin semillas cortadas por la mitad
cilantro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 16 g

Energy 882 kJ / 210 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 18 g

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