Enfrijoladas de jocoque

Enfrijoladas de jocoque

3.7 9 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

6 porciones

Ingredients

130 g de aceite
100 g de cebolla
500 g de frijoles cocidos
100 g de jocoque seco
½ cucharada de sal
18 tortillas de maíz
1000 g de queso panela cortado en bastones
400 g de crema ácida
150 g de cebolla morada cortada en rodajas
cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 41 g

Calories 4187 kJ / 997 kcal

Fat 50 g

Fibre 13 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comida vegetariana 10 Recipes
Mexico

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Carnitas de atún

40 min

Ensalada de nopales

20 min

Entomatadas de jamaica

50 min

Huevos al albañil

25 min

Ensalada de nopal

30 min

Tacos de flor de Jamaica

1 h

Agua de pepino y limón

10 min

Esquites de feria

25 min

Pescado para taquear

25 min

Enfrijoladas

30 min

Sopecitos de nopal y pollo

1 h 10 min

Chilaquiles divorciados

1 h