Enfrijoladas de jocoque

Enfrijoladas de jocoque

3.7 9 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

6 porciones

Ingredients

130 g de aceite
100 g de cebolla
500 g de frijoles cocidos
100 g de jocoque seco
½ cucharada de sal
18 tortillas de maíz
1000 g de queso panela cortado en bastones
400 g de crema ácida
150 g de cebolla morada cortada en rodajas
cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 41 g

Energy 4187 kJ / 997 kcal

Fat 50 g

Fibre 13 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comida vegetariana 10 recipes
Mexico

EL SABOR DE SIEMPRE 55 recipes
Mexico

You might also like...

Aguachile de jícama

15 Min

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 Std. 20 Min

Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6

1 Std.

Chiles rellenos en frío

1 Std. 25 Min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 Min

Sabanitas de filete de res al romero

25 Min

Molcajete con salsa de chilhuacle

30 Min

Queso panela en salsa roja con nopales

50 Min

Sopa de chile ancho y requesón

30 Min

Mole ligero de poblano y almendras

20 Min

Nopalitos con guajillo y elote

30 Min