Salade de papaye verte

Salade de papaye verte

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Prep. 15 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
2 gousses d'ail écrasées
1 piment rouge frais épépiné
2 c. à soupe de sucre roux
30 g de jus de citron vert
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
20 g d'huile de tournesol
500 g de papaye verte, coupée en gros morceaux
100 g de carotte coupée en tronçons
1 bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1131 kJ / 271 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 22.3 g

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