Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage
TM6 TM5

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6 (50 ratings)

Ingredients

  • 1500 g d'eau
  • 100 g de riz noir sauvage

La béchamel

  • 30 g de beurre, en dés
  • 25 g de farine de blé
  • 200 g de lait d'avoine
  • 200 g de crème de soja
  • du sel
  • du poivre moulu

Les légumes

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 branches de céleri, coupées en rondelles
  • 230 g de carottes, détaillées en cubes
  • 75 g de patates douces, détaillées en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 branches de thym frais, effeuillées
  • 750 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 125 g de fleurettes de brocoli
  • 100 g de champignons de Paris frais, coupés en deux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1173 kJ / 280 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
33 g
Fat
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes