Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla bianca in quarti
120 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di polpa di pomodoro a pezzi
500 g
di tofu a tocchetti
250 g
di sale preferibilmente integrale
1 pizzico
di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
320 g
di origano secco
½ cucchiaino
lievito alimentare (optional) in scaglie a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 533 kcal / 2230 kJ

Protein 21 g

Fat 22 g

Carbohydrates 67 g

Fibre 4 g

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