Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

4.6 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla bianca in quarti
    120 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    500 g
  • di tofu a tocchetti
    250 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 pizzico
  • di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
    320 g
  • di origano secco
    ½ cucchiaino
  • lievito alimentare (optional) in scaglie a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 533 kcal / 2230 kJ
Protein 21 g
Fat 22 g
Carbohydrates 67 g
Fibre 4 g

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