Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

4.1 218 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

130 g de pulpa de calabaza en trozos
120 g de zanahoria en trozos
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento amarillo
35 g de aceite de oliva
250 g de cuscús
250 g de agua
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla
30 g de pipas de calabaza peladas
1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.6 g

Calories 1791 kJ / 429 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina vegetariana 12 Recipes
Spain

Community stars. Recetas favoritas 20 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

35 min

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30 min

Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50 min

Arroz con calabaza para deportistas

Arroz con calabaza para deportistas

30 min

Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

40 min

Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 min

Guiso de setas y tofu

Guiso de setas y tofu

30 min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 min

Cuscús especiado de verduras

Cuscús especiado de verduras

30 min

Cuscús con vegetales

Cuscús con vegetales

15 min

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

15 min