![Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/816989CC-5E3D-4507-8F4A-B969394178A4/Derivates/2de6f0e9-5fe1-4f4c-b2f5-0260cf6a0fd3.jpg)
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Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verduras al vapor
- 500 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición con piel
- 3 alcachofas frescas (cortadas en 4 trozos)
- 1 ramillete de espárragos verdes
- 150 g de zanahoria cortada en rodajas
- 200 g de judías verdes redondas frescas cortadas en trozos
- 200 g de calabacín con piel cortado en rodajas
- 100 g de guisantes frescos (250 g con vaina)
- 200 g de tirabeques
Aliño de tahini
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de tahini (pasta de sésamo)
- 40 g de vinagre de manzana
- 25 g de salsa de soja
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar moreno
- 30 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 969 kJ / 232 kcal
- Protein
- 7.65 g
- Carbohydrates
- 21.91 g
- Fat
- 12.4 g
- Fibre
- 7.71 g
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