Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pâtes à la stracciatella et aux lardons
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
6 portions
Ingredients
-
d'eau2000 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle ou tagliolini320 g
-
d'huile d'olive extra vierge40 g
-
de viande de bœuf hachée400 g
-
de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de vin blanc sec60 g
-
oignon jaune, coupé en quatre1
-
de citrouille épluchée et détaillée en dés (1-2 cm)800 g
-
de lardons100 g
-
de fromage stracciatella de bufflone (Voir "Conseil(s)")250 g
-
50 g de parmesan râpéde fromage grana padano râpé50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
548 kcal /
2293 kJ
Protein
38.4 g
Fat
23.2 g
Carbohydrates
47.6 g
Fibre
1.8 g
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