Pâtes à la stracciatella et aux lardons

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3 60 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

2000 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle ou tagliolini
40 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
60 g de vin blanc sec
1 oignon jaune, coupé en quatre
800 g de citrouille épluchée et détaillée en dés (1-2 cm)
100 g de lardon
250 g de fromage stracciatella de bufflone (Voir "Conseil(s)")
50 g de fromage grana padano râpé

50 g de parmesan râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 38.4 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes italiennes 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin crémeux à la normande

Gratin crémeux à la normande

1 h 5 min

Gâteau de pâtes all'arrabbiata

Gâteau de pâtes all'arrabbiata

1 h 35 min

Croque flammekueche

Croque flammekueche

55 min

Talmouses au brie

Talmouses au brie

1 h 5 min

Nouilles sauce verte et rose

Nouilles sauce verte et rose

20 min

Gratin de macaronis au poulet

Gratin de macaronis au poulet

45 min

Risotto à la viande hachée

Risotto à la viande hachée

45 min

Gratin de pomme de terre au fromage et restes de viande

Gratin de pomme de terre au fromage et restes de viande

50 min

Cannelloni à la ricotta

Cannelloni à la ricotta

55 min

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

1 h 15 min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 min

Gratin de pommes de terre et filet de dinde

Gratin de pommes de terre et filet de dinde

1 h