Compatible versions
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 300 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 60 γρ. πράσο σε κομμάτια
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 300 γρ. νερό
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Γαρνίρισμα
- 100 γρ. τυρί γκοργκονζόλα (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγα κρουτόνια με αρωματικά βότανα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1003 kJ / 241 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 17.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 Std.
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40 Min
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 Min
Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι
4 Std. 45 Min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50 Min
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2 Std. 30 Min
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1 Std. 10 Min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 Min
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45 Min
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45 Min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.