Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Energy 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 recipes
International

You might also like...

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 Std.

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15 Min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3 Std.

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 Min

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30 Min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25 Min

Πλιγούρι

35 Min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35 Min

Φαλάφελ στο φούρνο

1 Std. 20 Min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10 Std. 10 Min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 Std. 35 Min

Πόριτζ με γάλα αμυγδάλου και σπόρους chia

20 Min