Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Energy 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 recipes
International

You might also like...

Τρούφες μόκας

15 min

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5 min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 h

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30 min

Πλιγούρι

35 min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 h 35 min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15 min

Φαλάφελ στο φούρνο

1 h 20 min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 h

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 min

Χταπόδι ξιδάτο

1 h