Chiles rellenos de bacalao

Chiles rellenos de bacalao

4.7 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 porciones

Ingredients

  • de chile poblano
    6 piezas
  • de bacalao desalado , escurrido, sin piel y espinas
    500 g
  • de jitomate , cortado en cuartos, sin semillas
    300 g
  • de paprika
    2 cditas
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de azúcar
    20 g
  • de cebolla , en trozos
    150 g
  • dientes de ajo
    10
  • de jitomate , cortado en cuartos
    500 g
  • papas , peladas y cortadas en cubos
    2 pieza pequeña
  • de aceitunas verdes deshuesadas , fileteadas
    100 g
  • de alcaparras , escurridas
    50 g
  • de chile güero en escabeche, escurrido y picado
    100 g
  • perejil fresco , picado

Nutrition per 1 porción

Calories 1050 kJ / 250 kcal
Protein 4 g
Carbohydrates 28 g
Fat 15 g
Fibre 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...