Chiles rellenos de bacalao

Chiles rellenos de bacalao

4.7 10 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

6 piezas de chile poblano
500 g de bacalao desalado , escurrido, sin piel y espinas
300 g de jitomate , cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla , en trozos
10 dientes de ajo
500 g de jitomate , cortado en cuartos
2 pieza pequeña papas , peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas , fileteadas
50 g de alcaparras , escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
perejil fresco , picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Protein 4 g

Carbohydrates 28 g

Fat 15 g

Fibre 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de nopales y huevo hilado

50 Min

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 Min

Queso panela en salsa roja con nopales

50 Min

Cassoulet de pavo a la naranja TM6

3 Std. 20 Min

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

1 Std. 10 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Aguacates rellenos de atún

10 Min

Salsa de chile manzano

10 Min

Cremoso de chiles en nogada

45 Min

Col rellena en salsa agridulce

3 Std. 30 Min

Mole de olla vegano

45 Min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 Std.