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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polenta e bruscitti
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Polenta
-
320 g di farina di mais bramata
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di olio extravergine di oliva
Bruscitti
-
300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g di burro a pezzi
-
50 g di pancetta a cubetti
-
500 g di carne trita di manzo
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
35 g
Calories
1824 kJ /
436 kcal
Fat
15 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
43 g
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