Biscottini alle mandorle

Biscottini alle mandorle

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Prep. 20 min

Total 35 min

30 pezzi

Ingredients

150 g zucchero + q.b. per spolverizzare
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di farina di mandorle
200 g di strutto
60 g olio extravergine di oliva
2 tuorli d'uovo
400 g di farina tipo 00
1 pizzico di bicarbonato di sodio
30 - 40 mandorle intere, per decorare
1 albume leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.3 g

Energy 700 kJ / 167 kcal

Fat 10.7 g

Carbohydrates 16.4 g

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