Crepes de camarão

Recheio

• 500 g camarão c/ casca
• 600 g leite
• 2 c. chá de sal
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 2 dentes de alho
• 30 g coentros
• 1 malagueta (optional)
• 30 g azeite
• 10 g concentrado de tomate
• 150 g tomate em pedaços
• 80 g farinha
• 1 limão (raspa e sumo)

Crepes

• ½ limão (casca, só a parte amarela)
• 100 g farinha tipo 65
• 50 g azeite
• 3 ovos
• 250 g leite
• ½ c. chá de sal
• Manteiga q.b. p/ untar

Molho

• 1 dente de alho
• 30 g azeite
• 100 g agrião
• 120 g iogurte natural