Risotto con manzana y boletus

Risotto con manzana y boletus

3.7 66 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

5 - 6 ramitas perejil fresco limpias y secas (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla en trozos
30 g de mantequilla
250 g de boletus frescos en dados
1 manzana (aprox. 200 g) pelada y cortada en dados
320 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco seco
800 g de agua caliente
2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas concentrado de caldo de verduras casero
2 cucharaditas de nata
1 pellizco de pimienta molida
30 g de nueces peladas troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.22 g

Calories 1772 kJ / 424 kcal

Fat 13.08 g

Fibre 3.89 g

Carbohydrates 67.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Farfalle con gorgonzola y pera

Farfalle con gorgonzola y pera

25min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30min

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

25min

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35min

Risotto cuatro quesos

Risotto cuatro quesos

25min

Risotto con beicon y manzana

Risotto con beicon y manzana

30min

Risotto con setas a la cerveza

Risotto con setas a la cerveza

40min

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

1h

Risotto con pera y gorgonzola

Risotto con pera y gorgonzola

30min

Risotto con boletus

Risotto con boletus

30min

Macarrones con salsa de setas

Macarrones con salsa de setas

20min