Risotto con salmón ahumado

Name: Risotto con salmón ahumado
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 5 - 6 ramitas de perejil fresco; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de arroz de grano redondo; 50 g de vino blanco; 700 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 150 g de salmón ahumado

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 20 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco limpias y secas (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
700 g de agua caliente
2 cucharaditas de sal
or 2 cucharaditas de concentrado de caldo de verduras casero
150 g de salmón ahumado en dados de aprox. 1 cm

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1795 kJ / 429 kcal
Protein: 13.96 g
Carbohydrates: 57.47 g
Fat: 15.96 g
Fibre: 1.45 g