Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 220 g Wasser
-
1
TL Zucker
or 1 TL Backmalz -
½
Würfel Hefe (20 g)
or 1 Pck. Trockenhefe - 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 200 g Büffel-Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 100 g Mascarpone
- 150 g Crème fraîche
- 2 Prisen Pfeffer
- 4 Prisen Salz
- 2 EL natives Olivenöl
- 2 Bund Rucola, zerpflückt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3283 kJ / 784 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Pesto mit Walnuss und Ricotta
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Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
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Blauschimmelkäse-Walnuss-Sauce
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Gefüllte Focaccia Quattro Formaggi
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Crostini mit Käse
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Fladenbrot Quattro Formaggi
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Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing
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