Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

4.5 45 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

4 - 6 ramitas cilantro fresco
50 g de cebolleta (con parte del tallo, en trozos)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
1000 g de caldo de pollo
600 g de patatas cortadas en dados (aprox. 1.5 cm)
4 huevos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de leche entera

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.24 g

Calories 816 kJ / 195 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 1.91 g

Carbohydrates 16.54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas con tropezón 12 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de judías rojas

35 min

Arepas de huevos pericos (revueltos) para dos

30 min

Carimañolas de carne y de queso

2 h

Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas

35 min

Sopa de pollo y maíz. Terrinas de brócoli

1 h 25 min

Yuca al vapor con picada de ajo y perejil

40 min

Sopa armenia de repollo

50 min

Sopa de coco y guisantes (Tanzania)

35 min

Caldo de millo

50 min

Empanadas de verde con queso

1 h 15 min

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1 h

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 h 10 min