Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

de agua
1200 g
de tallarines de arroz orientales
180 g
de brotes de soja frescos
130 g
de caldo de carne
1200 g
de sal
1 cucharadita
cebolleta en juliana muy fina
1
de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
360 g
de hojas de cilantro fresco
10 g
chiles rojos frescos en rodajas muy finas
1 - 2
limas en trozos
1 - 2

Nutrition per 1 ración

Calories 102 kcal / 429 kJ

Protein 12.9 g

Fat 1.9 g

Carbohydrates 7.2 g

Fibre 0.9 g

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