Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- le zeste d'un citron vert
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 400 g de lait de coco
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 2 étoiles de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
-
50
g d'huile de noix de coco
or 50 g d'huile d'olive - 4 cuisses de lapin, coupées en deux par votre boucher
- 20 g de rhum
- 200 g d'eau
- 1 ananas frais, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 5 g de fécule de maïs
- 3 kiwis, épluchés et émincés en rondelles
- 1 c. à café rase de paprika doux
- 4 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3834 kJ / 917 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 47.3 g
- Fibre
- 11.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30 min
Filet mignon aux pruneaux
1hod.
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 Std. 40 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Caille aux raisins
45min
Sauté de porc à l'orange
1hod.
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2h 45min