Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
- 300 g di zucchine, 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
or 1 cucchiaino di sale - 600 g di acqua
- 100 g di panna da cucina, fresca
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 537 kJ / 129 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di funghi
20 min
Vellutata di funghi
50min
Passato di carote e asparagi con mandorle
30min
Crema di carote e mandorle
40min
Crema di funghi
20 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di pomodoro e basilico
30min
Crema di broccoli e porri
45min
Vellutata fredda peperone, melanzana e curry
2 Std.
Vellutata al peperone rosso e zenzero
50min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Vellutata di cavolfiore
50min