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Palline croccanti di merluzzo
Prep. 30 min
Total 40 min
40 pezzi
Ingredients
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di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
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di cipolla bianca a metà100 g
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spicchi di aglio senz'anima2
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peperoncino secco (optional)1
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di olio extravergine di oliva + q.b25 g
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di sale + q.b10 g
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di filetti di merluzzo senza spine ed a pezzi (2-3 cm)600 g
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di timo secco2 cucchiaini
-
uova2
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di lievito in polvere1 cucchiaino
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di semola rimacinata di grano duro200 g
-
di olio per frittura500 - 1000 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
368 kcal /
1540 kJ
Protein
15 g
Fat
24.8 g
Carbohydrates
22.7 g
Fibre
1.2 g
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