Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo

4.2 17 ratings
Prep. 30 min
Total 40 min
40 pezzi

Ingredients

  • di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di cipolla bianca a metà
    100 g
  • spicchi di aglio senz'anima
    2
  • peperoncino secco (optional)
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b
    25 g
  • di sale + q.b
    10 g
  • di filetti di merluzzo senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di timo secco
    2 cucchiaini
  • uova
    2
  • di lievito in polvere
    1 cucchiaino
  • di semola rimacinata di grano duro
    200 g
  • di olio per frittura
    500 - 1000 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 368 kcal / 1540 kJ
Protein 15 g
Fat 24.8 g
Carbohydrates 22.7 g
Fibre 1.2 g

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