Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
- 2000 g di acqua
- 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 728 kJ / 174 kcal
- Protein
- 25.6 g
- Carbohydrates
- 1.1 g
- Fat
- 7.5 g
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2h 25 min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1h 25min
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
30 min
Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit
1h 50 min
Wraps di lattuga con pollo
1 Std.
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Salsa olandese (TM6)
15 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 Std. 20 Min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 Std. 20 Min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 Std.