Trota mimosa

Trota mimosa

3.7 15 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai
  • di filetti di trota salmonata con la pelle e puliti
    700 g
  • patate di medie dimensioni, pelate e a fettine (0,5 cm)
    3
  • uova
    3
  • di acqua
    500 g
  • di olive nere denocciolate (peso sgocciolato)
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 462 kcal / 1933 kJ
Protein 44 g
Fat 26 g
Carbohydrates 14 g

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