Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

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Prep. 1 h
Total 1 h
10 Stück

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    40 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Erdäpfel geschält, in Stücken
    150 g
  • Karotten in Stücken
    130 g
  • Zucchini in Stücken
    100 g
  • rote Paprika in Stücken
    50 g
  • Haferflocken
    75 g
  • Semmelbrösel
    75 g
  • Majoran, getrocknet
    ½ EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ EL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Paprikapulver, edelsüß
    ¾ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Ei (Größe M)
    1
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt
    50 g
  • Mais abgetropft
    50 g
  • grüner Salat
    150 g
  • Cocktailparadeiser
    130 g
  • gemischte frische Kräuter grobe Stängel entfernt
    10 g
  • Joghurt
    50 g
  • Sauerrahm
    50 g
  • Senf
    ½ TL
  • Zitronensaft
    ½ EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prisen
  • Honig
    ½ TL
  • Butterschmalz zum Braten (siehe Variante)
    1 - 2 EL

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Stück

Sodium 318 mg
Protein 5 g
Calories 572 kJ / 137 kcal
Fat 5 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 20 g

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