Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.8 10 rating

Prep. 5 min

Total 2 h

2 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero (optional)

½ cucchiaino di malto in polvere
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato

5 g di lievito di birra disidratato
130 g di farina integrale
75 g di farina di forza (o manitoba)
15 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1184.1 mg

Protein 14.3 g

Calories 2026 kJ / 484.3 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 92 g

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