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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Impasto per pizza di segale
Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
490 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto in polvere1 cucchiaino di zucchero (optional)
-
3 g di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
200 g di farina di segale
-
200 g di farina di forza (o manitoba)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
12 g di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1183.3 mg
Protein
11.5 g
Calories
1681.3 kJ /
401.8 kcal
Fat
8.8 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
1.4 g
Carbohydrates
73.9 g
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