Filone di segale
TM6

Filone di segale

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Ingredients

  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto d'orzo
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina di segale + q.b.
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 10 g di sale
  • 15 g di semi di lino
  • 15 g di semi di girasole
  • 30 g di succo di limone

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1167 kJ / 279 kcal
Protein
9.6 g
Carbohydrates
47.3 g
Fat
4.8 g
Fibre
4.3 g

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