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Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
4.4 16 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
40 pezzi
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (circa 2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
  • 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 1 rametto di salvia fresca solo foglie + q.b.
  • 1 rametto di origano fresco solo foglie + q.b.
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a pezzi
  • 20 g di acqua
  • 1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 44.3 mg
Protein 1.5 g
Energy 233.1 kJ / 55.7 kcal
Fat 3.8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 4.1 g

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