Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
Prep. 20 min
Total 1 h
12 bicchieri
Ingredients
Biscotto croccante
-
di biscotti frollini125 g
-
di burro a pezzi50 g
-
di zucchero grezzo di canna10 g
Mousse
-
di cioccolato bianco a pezzi200 g
-
di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda3 g
-
di zucchero65 g
-
albumi2
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
Crema di cachi
-
cachi la polpa a pezzi3
-
di zucchero20 g
-
stecca di vaniglia i semini½
-
di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda1 g
Nutrition per 1 bicchiere
Calories
574.1 kcal /
2401.8 kJ
Protein
6.5 g
Fat
34.7 g
Carbohydrates
63.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
13.5 g
Sodium
119.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Mattia Poggi
5 Recipes
Italy
Italy
