Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 1150 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema di asparagi
- 500 g di acqua + q.b.
- 350 g di asparagi a pezzetti
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 30 g di mandorle tostate non salate
- 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di stracchino a pezzi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 352.8 kJ / 84.3 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 6.1 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 80.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1 Std. 20 Min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min
Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio
4 godz. 30 min
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2h
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1h 30min
Tortini alla vaniglia e coulis di lamponi (Bimby Friend)
1h
Sformatini di fiori di zucca
1h 30min
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1h 30min
Flan al cavolo viola
55min
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min