Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

50 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
130 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
35 g di olio extravergine di oliva
405 g di acqua calda
15 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli
35 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 180.6 mg

Protein 13.2 g

Calories 2146.5 kJ / 513 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 66.8 g

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