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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
Prep. 50 min
Total 1 h 15 min
6 Portionen
Ingredients
Teig
-
Wasser45 g
-
Buchweizenmehl300 g
-
Kichererbsenmehl und etwas mehr zu Bearbeiten150 g
-
Backpulver3 TL
-
Joghurt, 1,5% Fett230 g
-
Salz¾ TL
-
Öl zum Einfetten
Chili-Honigglasur
-
rote Chilischoten, frisch in Stücken2
-
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm) und mehr zum Bestreuen100 g
-
Knoblauchzehen1 ½
-
Honig120 g
-
Reisessig15 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¾ TL
-
Koriander, gemahlen¾ TL
-
Salz¾ TL
-
Crème fraîche270 g
-
Möhren in Scheiben (4 mm)165 g
-
Pastinaken in Scheiben (4 mm)195 g
-
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)120 g
-
Gorgonzola in Stücken210 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1253 mg
Protein
23 g
Calories
2574 kJ /
616 kcal
Fat
24 g
Fibre
11 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
83 g
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