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Risotto zafferano e pioppini
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di scalogno a pezzi
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100 g di burro
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480 g di riso Carnaroli
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380 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
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75 g di vino bianco
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960 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 ½ bustina di zafferano in polvere
-
½ - 1 cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
479 kcal /
2004.3 kJ
Protein
11.3 g
Fat
16.7 g
Carbohydrates
68.4 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
10.4 g
Sodium
442.9 mg
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